25 января отель Mantera Supreme приглашает отметить Татьянин день особенным воскресным бранчем — элегантным, неспешным и вдохновляющим. В этот день гастрономия, вино и искусство объединяются в единую композицию, созданную для тех, кто ценит вкус, атмосферу и эстетические впечатления.
Ключевым событием бранча станет гастрономический мастер-класс по устрицам, разработанный концепт-шефом Ильей Захаровым. Гостям расскажут о культуре потребления устриц, их происхождении, условиях содержания и тонкостях подачи. Под руководством профессионалов участники научатся правильно и безопасно открывать устрицы, попробуют их с различными вкусовыми сочетаниями и раскроют многогранный морской характер продукта.
«Устрицы — это продукт, который не терпит спешки. Важно не просто попробовать, а понять их характер: откуда они, как они живут и с чем лучше всего раскрываются. На этом бранче мы хотим показать, что гастрономия — это не про сложность, а про удовольствие, внимание к деталям и правильную атмосферу», — рассказал Илья Захаров, концепт-шеф отеля Mantera Supreme.
Гастрономическую часть дополнит винное сопровождение Château de Talu, подобранное шеф-сомелье Евгением Ксенофонтовым. Вино и игристое будут литься щедро, а истории сомелье помогут услышать в каждом бокале новые оттенки и смыслы, усиливая впечатление от морепродуктов.
Параллельно с гастрономической программой гостей ждет творческий мастер-класс по мозаике — медитативный процесс, в котором из отдельных фрагментов рождается цельный узор. Участники познакомятся с основами мозаичного искусства, научатся работать с материалами и цветом и создадут собственный арт-объект — стильное украшение интерьера или оригинальный авторский подарок.
Для маленьких гостей предусмотрена детская развлекательная программа: игры, творчество, яркий аквагрим и заботливое сопровождение аниматоров, чтобы взрослые могли полностью погрузиться в атмосферу бранча и позволить себе забыть о времени.
Меню бранча отражает характер испанской кухни — солнечной, насыщенной и вкусной. Гостей ждут карвинг-станции с хамоном и паэльей с морепродуктами, изысканные закуски, супы — от гаспачо и тыквенного крем-супа с сыром фета до насыщенного супа из бычьих хвостов, мясные и рыбные деликатесы, разнообразие салатов и фирменных десертов. В меню горячих блюд — микс перцев на гриле с соусом чимичури, испанское рагу писто, картофель по-риохски с чоризо и хамоном, говяжьи ребра кальби, курица Марбелья с черносливом, пряная маринованная рыба с овощным соте, свиные ребра барбекю и картофель с осьминогом и чоризо. От нежных текстур до ярких пряных акцентов — бранч превращается в гастрономическое путешествие без спешки.
Живое музыкальное сопровождение наполнит пространство мягким звучанием и создаст атмосферу воскресного вдохновения.
В честь праздника ресторан подготовил специальное предложение для всех Татьян — скидка 25% на билет при предъявлении документа в день мероприятия.
Рекомендуется приобретать билеты заранее.
Подробности и бронирование — на официальном сайте Mantera Supreme:
https://manterasupreme.ru/events/tvorcheskij-branch-25-january
